供应海川湖大型哈尔滨红肠绞肉机 绞肉机厂家

哈尔滨红肠绞肉机

材质：304不锈钢

产能：1000-2000公斤/小时

电压：380V

功率：7.5kw

外观尺寸：1200*1000*1500

哈尔滨红肠，俄语译音为“里道斯”，原产于立陶宛。哈尔滨红肠已成为哈尔滨特产的标志。因其做法精良，产品光泽起皱、熏烟芳香、味美质干、蛋白质含量高、营养丰富。


哈尔滨红肠绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，红肠制作中，原料肉通常使用6mm篦子绞制后进行腌制，腌制后的红肉在拌馅过程中与淀粉、水、辅料充分混合，从而赋予产品良好的结构、风味和口感。


绞肉机为系列产品;工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将原料不断排出机外。可根据物料性质和加工要求的不同，配置相应的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的颗粒，以满足下道工序的工艺要求。


哈尔滨红肠绞肉机的特点：

1)自动绞鱼肉，猪肉等。

2)配52#十字绞肉刀，绞肉饼根据客户配￠2.0，￠2.5，￠3.0，￠4.0等。

3)采用SUS304不锈钢制作，使用更卫生，清洗更方便
 
4)绞肉部分和主体部分设计为密封隔离结构，使绞肉时和清洗时水不会进入到机器内部，使机器更耐用；整机结构紧凑、传动平稳。



绞肉部件的日常维护：

每次使用完毕后，需将绞肉三通、螺杆、刀片孔板等拆卸下来，清除残留物后再按原次序装回。这样做的目的一方面保证机器及加工食物的卫生，另一方面可保证绞肉部件拆装灵活，方便检修和更换，刀片和孔板是易损件，使用一段时间后可能需要更换。